刀具

张小泉大师印和田雪系列小厨刀 | 小巧灵便蔬菜肉类切拉自如传承张小泉390年传统工艺，大师印和田雪系列小厨刀专为精细料理而生。采用优质70Cr17MoV+20Cr13双重钢材，配以430不锈钢+ABS手柄，完美融合传统匠心与现代工艺。小巧精致设计，蔬菜肉类切拉自如，让每一次精细切配都轻松便捷。产品特点* 甄选70Cr17MoV优质钢材，锋利耐用，持久锋利* 手工湿式开刃，切割丝滑流畅，操作灵活* 一体成型设计，坚固耐用，增强型刀柄设计* 小巧精致，轻便灵活，适合精细操作* 纺锤型手柄，精细抛光，握感舒适* 全身水洗，耐腐防潮，健康安心规格参数总长度：300mm刀片长度：175mm手柄长度：125mm刀宽：70mm净重：275g(±20g)材质：刀身70Cr17MoV+20Cr13不锈钢，手柄430不锈钢+ABS适用场景* 蔬菜处理：各种蔬菜的切丝切片，操作便捷* 肉类分切：中小型肉类的精细分切* 水果处理：水果去皮切块，小巧灵便* 精细料理：需要精确控制的细致切配* 日常烹饪：家庭厨房的多种精细切配需求核心优势利刃良钢长久锋利甄选70Cr17MoV刀口钢材，精确配比，性能稳定，不易卷刃。高硬度钢材兼具强度与韧性，长久锋利，确保每次切割都精准到位。小巧精致操作灵活小巧精致的刀身设计，重量适中，操作更加灵活便捷。蔬菜肉类切拉自如，特别适合需要精确控制的精细切配工作，提升料理效率。切感丝滑不易流汁传统手工湿式开刃，切感丝滑，利刃在手，下厨更轻松。优化的刀身弧线设计，有效减少食材粘连，切割更顺畅。温润细腻触之倾心象和田玉般温润细腻，每一次下厨都是享受。纺锤型手柄精细抛光，握感舒适，小巧设计更适合精细操作，长时间使用不疲劳。轻松打理「霉」烦恼全身水洗，耐腐防潮，健康安心。一体成型设计便于清洁，小巧的尺寸更容易清洗和收纳，保持刀具卫生，延长使用寿命。使用建议* 使用时请在专用砧板上操作，保护刀刃锋利*...