厨师刀
两种刀,两种风格。
西厨刀切丁精准,切丝整齐,适合西餐精细处理。弧形刀身,摇切顺手,重量平衡手感好。
中式小厨刀虽然更小,但很万能。切香菜、切蒜、处理小食材都很方便。有大厨刀的功能,但更灵活。
做西餐选西厨刀,做中餐选小厨刀。看菜选刀,事半功倍。
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67层VG-10大马士革钢厨师刀,195.6mm刀刃切菜切肉都好用,黑木手柄握感舒适。 规格参数 刀刃长度:195.6mm,适中尺寸处理各种食材 材质:67层大马士革VG-10钢芯,硬度高持久锋利 手柄:430铸钢+黑木复合材质,防滑耐握 工艺:大马士革锻造,刀面波纹美观 保养:建议手洗,日常维护简单 产品优势 持久锋利 VG-10钢芯硬度高,长时间使用也能保持锋利,不用频繁磨刀 尺寸合适 195.6mm刀刃长度适中,切蔬菜不嫌大,处理肉类不嫌小,一刀多用 握感舒适 黑木手柄搭配铸钢尾部,握着稳当防滑,湿手操作也安全 配重合理...
70Cr17MoV不锈钢厨师刀,202mm刀刃切菜切肉都好用,乌木手柄平衡设计握感舒适。 规格参数 尺寸:总长330mm,刀刃长202mm(8英寸) 材质:70Cr17MoV高碳不锈钢刀刃,乌木手柄 重量:464g,50/50平衡设计 工艺:镜面抛光,好清洗不易粘附 适用:切菜、切肉、切片等多种厨房任务 产品优势 钢材优质 70Cr17MoV高碳不锈钢含0.7%碳元素更锋利,17%铬含量防锈抗腐蚀 尺寸实用 202mm刀刃长度适中,处理大块肉类不嫌短,切蔬菜丝不嫌长 平衡性好 50/50重心分布设计,长时间切菜手腕不累,操控灵活 乌木手柄...
小厨刀专门切蒜蓉姜丝,180mm刃长230g轻巧,切小菜精细灵活不累手。规格参数• 尺寸重量:总长305mm,刃长180mm,净重230g• 刀体材质:70Cr17MoV+20Cr13双钢材+ABS不锈钢手柄• 刀面宽度:53mm窄刃面,精细切配更灵活产品优势精细专用230g轻巧设计,切蒜蓉姜丝香菜精准不费力锋利持久70Cr17MoV优质钢材,硬度高耐磨,切菜丝滑不钝握感舒适纺锤形手柄贴合手型,长时间精细操作不累手不粘好洗镜光锤纹刀面,蒜蓉姜汁不粘刀,冲水就干净一体成型刀身手柄无缝连接,结构牢固,用久不松动关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
小厨刀专切蔬菜肉类,175mm刃长275g重量,小巧灵活切菜丝肉片都轻松。规格参数• 尺寸重量:总长300mm,刃长175mm,净重275g• 刀体材质:70Cr17MoV+20Cr13双钢材+430不锈钢ABS手柄• 刀面宽度:70mm适中宽度,切菜切肉都好用产品优势轻巧灵活275g适中重量,切菜丝肉片操作灵活不累手锋利耐用70Cr17MoV优质钢材,切菜切肉都丝滑,长久不钝握感舒适纺锤型手柄精细抛光,握持舒适,精细操作不打滑切感顺滑手工开刃工艺,切菜不粘刀,食材不流汁好洗好收一体成型设计,全身可水洗,小巧尺寸易收纳关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
轻巧小厨刀,只有165g重,专门切蔬菜水果和熟食,手感轻便操作精准。 规格参数 • 尺寸重量:全长320mm,刀身长185mm,净重约165g • 刀身材质:40Cr13不锈钢刀身+430不锈钢拉丝手柄 • 工艺特色:手工锻造+V型刃口+水磨开刃+68°精准角度 产品优势 轻便好用 只有165g重量,切菜不累手,特别适合精细切配工作 切得精准 68°角度设计+V型刃口,切丝切片厚薄均匀很精准 握感舒适 430不锈钢拉丝手柄,握感舒适不滑手,长时间用不累...
大师印玄青抗菌系列小厨刀,50Cr15MoV钢+CVD抗菌涂层,抗菌率99.99%,小巧灵活专为精细切配设计。 规格参数 • 尺寸重量:总长305mm,刀片长180mm,手柄长125mm,净重190g • 材质工艺:50Cr15MoV不锈钢+CVD抗菌防锈涂层 • 抗菌性能:权威检测认证抗菌率99.99% • 手柄设计:创新四向防滑刀柄 产品优势 锋利耐用 50Cr15MoV不锈钢含碳量0.5%更高硬度,淬火精炼不易卷刃,确保每次切割精准到位 抗菌防锈 CVD抗菌技术长效守护,权威检测双认证抗菌率99.99%,有效抗击金黄色葡萄球菌和大肠杆菌...
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