斩切刀

聪明的设计，双倍的效率。

前半段刀刃薄而锋利，切蔬菜切肉片都很精准。后半段刀身厚重，斩鸡骨剁排骨一刀断。一把刀，两种刀形。

做菜不用换刀了。先切菜切肉，再斩骨剁肉，同一把刀全搞定。省时间，也省地方。

这就是中式厨刀的智慧。

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Chinese cleaver slicing a tomato with precision in a kitchen setting.
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大师印·梨亭斩切刀(茶白)

正常价格 $32.99
销售价格 $32.99 正常价格
单价
一刀两用斩切刀，前半段切菜丝肉片，后半段斩鸡骨排骨，300g重量手感刚好。 规格参数 • 尺寸重量：总长305mm，刃长185mm，重量300g • 刀体材质：40Cr13高碳钢刀身+ABS防滑手柄 • 刀面宽度：81mm宽刃面，一刀处理更多食材 产品优势 一刀两用 前段锋利切菜切肉，后段厚重斩骨，买一把顶两把 锋利耐用 40Cr13高碳钢材质，切菜丝滑，斩骨不卷刃 平衡好控 300g重量分布合理，切菜轻松，斩骨有力...
Chinese cleaver displayed on a cutting board with fresh vegetables and meat.

古法锻打锤纹系列斩切刀

正常价格 $49.99
销售价格 $49.99 正常价格
单价
古法锻打锤纹系列斩切刀，50Cr15MoV钢1600°C高温锻造，前切后斩一刀两用，锤纹工艺减少食材粘连。 规格参数 • 尺寸重量：总长305mm，刀刃长180mm，刀刃高80mm，重量290g • 材质工艺：50Cr15MoV不锈钢刀体+南美檀木手柄 • 锻造工艺：1600°C高温复古锻打形成锤纹 • 结构设计：一体成型+双铆钉加固+尾部三角挂钩 产品优势 一刀两用 前段V型刀口精准切肉切菜切丝，后段45°钝角轻松斩断禽畜小骨排骨，减少换刀提高效率 锋利耐用 1600°C高温多次敲锻，晶粒细密均匀含碳分布一致，提升整体韧性与抗磨损能力...
Dual-purpose cleaver 31cm with 40Cr13 steel blade and wood handle, ideal for cutting vegetables and chopping bones. Shown with spinach, tomato, and ribs.
Dual-purpose cleaver 31cm with 40Cr13 steel blade and wood handle, ideal for cutting vegetables and chopping bones. Shown with spinach, tomato, and ribs.

寻味系列斩切刀

正常价格 $26.99
销售价格 $26.99 正常价格 $0.00
单价
斩切两用刀，前半段切菜后半段砍骨，一把刀顶两把用。 规格参数 • 尺寸重量：总长310mm，刀片长180mm，净重330g • 刀身材质：40Cr13不锈钢刀身+430不锈钢拉丝手柄 • 工艺特色：水磨开刃+90°宽厚刀背设计 产品优势 一刀两用 前半段切菜切肉，后半段砍骨斩排骨，一把刀解决所有切配 砍骨不崩 90°宽厚刀背+40Cr13钢材，砍硬骨头不崩口不卷刃 手柄防滑 430不锈钢拉丝工艺手柄，不生锈不发霉握感舒适...
305mm Chop Cleaver - Slice & Bone | Zhang Xiaoquan AU with 40Cr13 steel blade and wooden handle, shown beside fresh vegetables and meat cuts.
305mm Chop Cleaver - Slice & Bone | Zhang Xiaoquan AU with 40Cr13 steel blade and wooden handle, shown beside fresh vegetables and meat cuts.
售罄

锋禾斩切刀

正常价格 $19.99
销售价格 $19.99 正常价格
单价
40Cr13高碳钢斩切刀，前切后斩双功能设计，一把刀解决切片和砍骨两种需求。 规格参数 尺寸：全长305mm，刀刃185mm×85mm，手柄120mm 材质：40Cr13高碳不锈钢刀体，优质硬木手柄 重量：311g，平衡好操控 设计：前切后斩分区刀刃，带分界线标识 适用：前半部分切肉切菜，后半部分砍骨 产品优势 前切后斩设计 前半部分薄刃切肉切菜，后半部分厚刃砍骨，刀面有分界线便于识别 高碳钢材质 40Cr13高碳不锈钢硬度高韧性好，不易卷刃开裂，持久耐用 硬木手柄 优质硬木手柄耐腐蚀质感细腻，轻巧平衡操控舒适 弧形刀刃...
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