刀具
三把刀,搞定大部分。
切片刀切肉丝,薄如纸片。砍骨刀剁排骨,一刀断。刀具套装一套全,省心省钱。
还有主厨刀切菜精准,多用刀样样能干,磨刀器保持锋利。
先买三大件,其他慢慢添。
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古法锻打系列斩骨刀,50Cr15MoV钢1600°C高温锻打,4.5mm加厚刀身重斩利器,排骨脊骨禽类大骨一刀断。 规格参数 • 尺寸重量:总长320mm,刀刃长200mm,刀刃高95mm,刀脊厚4.5mm,重量520g • 材质工艺:50Cr15MoV不锈钢刀体+南美檀木手柄 • 锻造工艺:1600°C高温复古锻打形成锤纹 • 结构设计:一体成型+双粗铆钉加固+尾部三角挂钩 产品优势 重斩不弹刀 4.5mm厚实刀身与宽脊设计下砍释放巨大惯性,脊骨羊骨冷冻排骨一刀断离,减少碎骨渣 韧性耐磨 1600°C高温多次锻打细化晶粒,提高钢材韧性与抗崩口能力,复古锤纹降低食材吸附...
40Cr13不锈钢斩骨刀,黑色防锈涂层不易生锈,相思木手柄握感舒适。 规格参数 尺寸:总长285mm,刀片长175mm,刀宽82mm 材质:40Cr13不锈钢刀身,430+相思木手柄 重量:净重377g,毛重536g 工艺:黑色防锈涂层,手工湿式开刃45° 适用:砍鸡鸭骨、切排骨、处理带骨肉类 产品优势 黑色防锈涂层 刀面黑色保护层有效阻挡氧气接触钢材,长久防锈抗腐蚀 钢材优质 40Cr13不锈钢强度好锋利度高,砍骨时不易崩口卷刃 相思木手柄 天然相思木手柄古典优雅,木质坚硬耐腐不易变形 45°开刃角度...
古法锻打多功能刀2#,40Cr13钢材千锤百炼更坚硬,配沙比利木柄和PU刀套,厨房户外都能用。 规格参数 • 尺寸重量:总长205mm,刀长105mm,净重121g • 材质工艺:40Cr13钢材古法锻打+沙比利实木手柄 • 刀面处理:黑色锤纹刀面,发黑石洗工艺 • 配套装备:高级PU护套,可悬挂便携带 产品优势 古法锻打 传统手工锻打工艺千锤百炼,钢材更坚硬去除杂质更纯净 锋利省力 湿式开刀工艺刀刃纤薄,切割阻力小省力不粘连...
50Cr15MoV不锈钢斩骨刀,415g重量砍剁有力,一体化设计牢固好清洗。 规格参数 尺寸:总长302mm,刀片长175mm,刀宽81mm 材质:50Cr15MoV不锈钢刀身,430+ABS铸钢手柄 重量:约415g,厚重设计增强砍剁力 工艺:手工精磨开刃,一体化成型 适用:砍鸡鸭骨、切排骨、处理软骨组织 产品优势 钢材优质 50Cr15MoV不锈钢强度韧性兼备,手工精磨开刃锋利持久不易卷刃 重量够沉 415g重量配合厚实刀背,砍骨时借助重力更省力有效 一体化设计 刀身手柄一体成型无缝隙,避免卫生死角,清洗更彻底 手柄舒适...
切片刀专门切薄片,黄瓜片能薄到透字,肉片蔬菜片片均匀。 规格参数 • 尺寸重量:总长310mm,刀片长180mm,净重255g • 刀身材质:30Cr13不锈钢+ABS手柄 • 工艺特色:手工湿式开刃+三重铆钉铆合 产品优势 切片超薄 专业切片刀设计,黄瓜片能切到透字,厚薄均匀 锋利持久 30Cr13不锈钢+手工湿式开刃,切割丝滑不卷刃 握感稳固 三重铆钉铆合+防滑尾钩,切片时手不滑更安全...
切片刀专门切薄片,200g轻巧设计,切肉片土豆片厚薄均匀不费力。 规格参数 • 尺寸重量:总长305mm,刃长180mm,净重200g • 刀体材质:70Cr17MoV+20Cr13双钢材+430不锈钢ABS手柄 • 刀面宽度:50mm窄刃面,专为切薄片设计 产品优势 切片专用 200g轻巧设计,切肉片蔬菜片厚薄均匀,手不累 纤薄锋利 70Cr17MoV优质钢材,刀口纤薄,切薄片轻松不撕裂 切感顺滑 多弧线刀身设计,切片不粘刀,食材不流汁...
大师印玄青抗菌砍骨刀,40Cr13钢材砍骨不崩口,CVD抗菌涂层99.99%抗菌率。 规格参数 • 尺寸重量:总长275mm,刀片150mm,净重350g • 刀身材质:40Cr13不锈钢+CVD抗菌防锈涂层 • 手柄设计:四向防滑刀柄,握持稳定安全 • 抗菌认证:权威检测双认证,抗菌率99.99% 产品优势 砍骨专用 40Cr13专业砍骨钢材,坚韧有力砍鸡骨鸭骨不崩口 抗菌卫生 CVD抗菌技术长效守护,有效抗击金黄色葡萄球菌和大肠杆菌...
专业磨刀器,6档角度调节适应不同刀具,钨合金+陶瓷三阶段磨刀系统。 规格参数 尺寸:长度195mm,刀刃高度60mm,重量250g 材质:钨合金磨料+陶瓷轮,防滑底座 调节:6档角度调节(14°-24°) 系统:三阶段专业磨刀(粗磨、细磨、抛光) 设计:V型双面陶瓷轮,人体工学手柄 产品优势 角度可调节 6档角度调节从14°到24°,适应不同刀具类型和磨刀需求 三阶段磨刀 钨合金粗磨修复缺口,陶瓷细磨开刃,最后抛光,专业系统化磨刀 操作快速 简单几下拉动就能恢复刀具锋利,比传统磨刀石方便高效 使用安全...
大师印玄青抗菌系列切片刀,50Cr15MoV优质钢材锋利耐用,CVD抗菌技术99.99%抗菌率,切片均匀不留汁。 规格参数 • 尺寸重量:总长305mm,刀片长180mm,手柄长125mm,净重300g • 材质工艺:50Cr15MoV不锈钢+抗菌防锈涂层 • 抗菌性能:CVD抗菌技术,抗菌率99.99%权威认证 • 手柄设计:创新四向防滑刀柄,前后左右防滑 产品优势 锋利耐用 50Cr15MoV不锈钢含碳量0.5%更高硬度,淬火精炼不易卷刃,确保每次切割精准到位 抗菌防锈 CVD抗菌技术长效守护,权威检测抗菌率99.99%,有效抗击金黄色葡萄球菌和大肠杆菌...
大师印玄青抗菌系列小厨刀,50Cr15MoV钢+CVD抗菌涂层,抗菌率99.99%,小巧灵活专为精细切配设计。 规格参数 • 尺寸重量:总长305mm,刀片长180mm,手柄长125mm,净重190g • 材质工艺:50Cr15MoV不锈钢+CVD抗菌防锈涂层 • 抗菌性能:权威检测认证抗菌率99.99% • 手柄设计:创新四向防滑刀柄 产品优势 锋利耐用 50Cr15MoV不锈钢含碳量0.5%更高硬度,淬火精炼不易卷刃,确保每次切割精准到位 抗菌防锈 CVD抗菌技术长效守护,权威检测双认证抗菌率99.99%,有效抗击金黄色葡萄球菌和大肠杆菌...
70Cr17MoV高碳钢多用刀,180mm刀刃切鱼切肉都好用,手工湿式开刃切感顺滑。 规格参数 尺寸:总长305mm,刀片长180mm,刀宽80mm 材质:70Cr17MoV+20Cr13双重钢材刀身,430不锈钢+ABS手柄 重量:约310g(±20g) 工艺:手工湿式开刃,一体成型设计 适用:鱼类处理、肉类分切、蔬菜切配、水果处理 产品优势 钢材优质 70Cr17MoV高碳钢材质硬度高韧性好,长久锋利不易卷刃 一刀多用 180mm刀刃长度适中,处理鱼肉蔬菜水果都能胜任,减少换刀频率 切感顺滑 手工湿式开刃工艺,切割丝滑流畅,食材不易粘刀 手柄防滑...
40Cr13不锈钢砍骨刀,厚重刀身切割力强,木纹质感手柄防滑舒适。 规格参数 尺寸:总长275mm,刀片长150mm,刀宽90mm 材质:40Cr13不锈钢刀身,木纹质感防滑手柄 重量:320g,厚重设计增强切割力 工艺:一体成型,圆润刀背设计 适用:砍骨、分解禽畜、切割大块肉类 产品优势 厚重刀身 320g重量配合厚重刀身设计,砍骨时重力加持切割更有力 钢材耐用 40Cr13不锈钢锋利耐磨不易生锈,适合高强度砍切使用 手柄防滑 木纹质感手柄仿锤形设计贴合手型,握感舒适不易脱手 安全设计...
多用刀一把顶几把,切菜切肉都能用,锤纹工艺不粘刀,重竹木手柄握感舒适。 规格参数 • 尺寸重量:总长315mm,刀片长190mm,净重293g • 刀身材质:40Cr13不锈钢刀身+ABS+重竹木手柄 • 工艺特色:手工湿式开刃+锤纹表面+三重铆钉固定 产品优势 一刀多用 切菜切肉切水果都能用,一把刀解决大部分切配工作 不粘好切 锤纹表面减少接触面,切菜不粘刀切割更顺畅 握感舒适 重竹木手柄+人体工学设计,长时间切菜不累手...
三段式磨刀器,钨钢修复+钻石开刃+陶瓷抛光,带剪刀专用磨槽一器多用。规格参数尺寸:总长215mm,宽85mm,高75mm,重240g材料:钻石、钨钢、陶瓷磨石,ABS塑料手柄功能:三阶段磨刀系统,剪刀专用磨槽设计:防滑底座,拉动式操作适用:厨刀、水果刀、剪刀等家用刀具产品优势三段式磨刀钨钢修复钝刀,钻石重新开刃,陶瓷抛光去毛刺,一次完成全过程剪刀也能磨专门设计剪刀磨槽,厨房剪、工艺剪都能磨,一器解决多种需求操作简单拉动式设计几下就能完成,比传统磨刀石方便,新手也能轻松使用使用安全防滑底座稳固不移动,手柄设计手部远离刀刃,操作更安全家庭实用紧凑尺寸节省空间,自己在家就能磨刀,省去专业磨刀费用关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
大师印曲直智能除菌刀架套装,50Cr15MoV钢材刀具+智能除菌刀架,UV紫外线+热风烘干+CVD抗菌三重净化。规格参数• 套装内容:切片刀180mm、小厨刀180mm、水果刀125mm、砍骨刀150mm、厨房剪87mm、智能除菌刀架• 材质工艺:50Cr15MoV钢材刀身+四向防滑纺锤形刀柄• 除菌功能:UV紫外线99.99%杀菌+70°C热风烘干+CVD抗菌涂层• 智能模式:4小时自动巡航除菌,一键拆卸清洗设计产品优势升级钢材50Cr15MoV钢材比40Cr13含碳量更高,硬度锋利度耐用度全面提升,淬火精炼不易卷刀手工开刃锋利耐用防滑安全仿生学指纹四向防滑技术纺锤形刀柄,S型护手位设计前后左右防滑,握持安全舒适切配体验更好三重除菌270-285nm深紫外线99.99%杀菌+70°C热风45分钟烘干+CVD抗菌涂层长效守护,全方位保证刀具卫生智能巡航每隔4小时自动开启巡航模式抑菌防护,餐具时时洁净随餐随取,氛围灯设计提升厨房仪式感人性设计一按拆卸分体清洗更彻底,导流排水孔不残留水渍,防滑强吸盘牢固不松动,食品级PP材质安心使用关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
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