刀具
三把刀,搞定大部分。
切片刀切肉丝,薄如纸片。砍骨刀剁排骨,一刀断。刀具套装一套全,省心省钱。
还有主厨刀切菜精准,多用刀样样能干,磨刀器保持锋利。
先买三大件,其他慢慢添。
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40Cr13不锈钢斩骨刀,黑色防锈涂层不易生锈,相思木手柄握感舒适。 规格参数 尺寸:总长285mm,刀片长175mm,刀宽82mm 材质:40Cr13不锈钢刀身,430+相思木手柄 重量:净重377g,毛重536g 工艺:黑色防锈涂层,手工湿式开刃45° 适用:砍鸡鸭骨、切排骨、处理带骨肉类 产品优势 黑色防锈涂层 刀面黑色保护层有效阻挡氧气接触钢材,长久防锈抗腐蚀 钢材优质 40Cr13不锈钢强度好锋利度高,砍骨时不易崩口卷刃 相思木手柄 天然相思木手柄古典优雅,木质坚硬耐腐不易变形 45°开刃角度...
寻味系列套装刀具六件套,40Cr13不锈钢+木纹拉丝手柄,工匠湿式V型开刃,配磨刀棒和实木刀座。规格参数• 套装内容:斩切刀310mm、小厨刀320mm、水果刀250mm、剪刀210mm、磨刀棒310mm、实木刀座• 材质工艺:40Cr13不锈钢刀身+430不锈钢木纹拉丝手柄• 开刃工艺:工匠湿式V型开刃,45°刀背抛磨• 刀座规格:165×200×95mm实木材质,底部通风设计产品优势锋利耐用40Cr13不锈钢高硬度不卷刀不崩刃,持久锋利硬度韧度高效平衡,确保每次切割精准到位舒适握感木纹拉丝工艺手柄符合人体工程学,质感细腻抗腐抗霉,握持温润舒适不易滑脱专业开刃工匠湿式V型开刃刀口锋利稳定,45°刀背抛磨切割更舒适省力,让切配变得轻松写意精准切割修长刀锋弧线设计精准定位切割,长刀弧线适合处理大件食材,提升厨房切配效率贴心配套配备磨刀棒定期保养保持锋利,优质实木刀座收纳整洁,底部通风防腐卫生告别杂乱关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
70Cr17MoV高碳钢多用刀,180mm刀刃切鱼切肉都好用,手工湿式开刃切感顺滑。 规格参数 尺寸:总长305mm,刀片长180mm,刀宽80mm 材质:70Cr17MoV+20Cr13双重钢材刀身,430不锈钢+ABS手柄 重量:约310g(±20g) 工艺:手工湿式开刃,一体成型设计 适用:鱼类处理、肉类分切、蔬菜切配、水果处理 产品优势 钢材优质 70Cr17MoV高碳钢材质硬度高韧性好,长久锋利不易卷刃 一刀多用 180mm刀刃长度适中,处理鱼肉蔬菜水果都能胜任,减少换刀频率 切感顺滑 手工湿式开刃工艺,切割丝滑流畅,食材不易粘刀 手柄防滑...
宽刃切片刀,195mm长刃面切肉片菜丝又快又薄,290g重量手感刚好不累。规格参数• 尺寸重量:总长305mm,刃长195mm,净重290g• 刀体材质:40Cr13不锈钢刀身+沙比利实木手柄• 刀面宽度:95mm宽刃面,比普通刀宽18%产品优势切片专用195mm长刃面配95mm宽度,切肉片菜丝又快又均匀锋利持久40Cr13不锈钢材质,手工开刃,切菜丝滑不卷刃握感舒适沙比利实木手柄,三重铆钉固定,防滑不累手不粘好洗刀面拉丝处理,食材不粘刀,冲水就干净结实耐用一体成型设计,刀身手柄牢固连接,用久不松动关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
67层VG-10大马士革钢厨师刀,195.6mm刀刃切菜切肉都好用,黑木手柄握感舒适。 规格参数 刀刃长度:195.6mm,适中尺寸处理各种食材 材质:67层大马士革VG-10钢芯,硬度高持久锋利 手柄:430铸钢+黑木复合材质,防滑耐握 工艺:大马士革锻造,刀面波纹美观 保养:建议手洗,日常维护简单 产品优势 持久锋利 VG-10钢芯硬度高,长时间使用也能保持锋利,不用频繁磨刀 尺寸合适 195.6mm刀刃长度适中,切蔬菜不嫌大,处理肉类不嫌小,一刀多用 握感舒适 黑木手柄搭配铸钢尾部,握着稳当防滑,湿手操作也安全 配重合理...
古法锻打多功能刀2#,40Cr13钢材千锤百炼更坚硬,配沙比利木柄和PU刀套,厨房户外都能用。 规格参数 • 尺寸重量:总长205mm,刀长105mm,净重121g • 材质工艺:40Cr13钢材古法锻打+沙比利实木手柄 • 刀面处理:黑色锤纹刀面,发黑石洗工艺 • 配套装备:高级PU护套,可悬挂便携带 产品优势 古法锻打 传统手工锻打工艺千锤百炼,钢材更坚硬去除杂质更纯净 锋利省力 湿式开刀工艺刀刃纤薄,切割阻力小省力不粘连...
40Cr13高碳钢斩切刀,前切后斩双功能设计,一把刀解决切片和砍骨两种需求。 规格参数 尺寸:全长305mm,刀刃185mm×85mm,手柄120mm 材质:40Cr13高碳不锈钢刀体,优质硬木手柄 重量:311g,平衡好操控 设计:前切后斩分区刀刃,带分界线标识 适用:前半部分切肉切菜,后半部分砍骨 产品优势 前切后斩设计 前半部分薄刃切肉切菜,后半部分厚刃砍骨,刀面有分界线便于识别 高碳钢材质 40Cr13高碳不锈钢硬度高韧性好,不易卷刃开裂,持久耐用 硬木手柄 优质硬木手柄耐腐蚀质感细腻,轻巧平衡操控舒适 弧形刀刃...
切片刀专门切薄片,黄瓜片能薄到透字,肉片蔬菜片片均匀。 规格参数 • 尺寸重量:总长310mm,刀片长180mm,净重255g • 刀身材质:30Cr13不锈钢+ABS手柄 • 工艺特色:手工湿式开刃+三重铆钉铆合 产品优势 切片超薄 专业切片刀设计,黄瓜片能切到透字,厚薄均匀 锋利持久 30Cr13不锈钢+手工湿式开刃,切割丝滑不卷刃 握感稳固 三重铆钉铆合+防滑尾钩,切片时手不滑更安全...
切片刀专门切薄片,200g轻巧设计,切肉片土豆片厚薄均匀不费力。 规格参数 • 尺寸重量:总长305mm,刃长180mm,净重200g • 刀体材质:70Cr17MoV+20Cr13双钢材+430不锈钢ABS手柄 • 刀面宽度:50mm窄刃面,专为切薄片设计 产品优势 切片专用 200g轻巧设计,切肉片蔬菜片厚薄均匀,手不累 纤薄锋利 70Cr17MoV优质钢材,刀口纤薄,切薄片轻松不撕裂 切感顺滑 多弧线刀身设计,切片不粘刀,食材不流汁...
全钢一体锻造切片刀,专利开刃技术切片更薄更锋利,配重手柄握感沉稳有力。规格参数• 尺寸重量:全长310mm,刃长175mm,重量318g• 刀身材质:40Cr13不锈钢刀身+430不锈钢手柄• 工艺特色:专利开刃技术+一体式全钢结构产品优势切片超锋利专利开刃技术,刃口更薄切割阻力小,切片切丝都轻松手感沉稳全钢一体式设计+内置配重,握感沉稳每一刀都有力不粘好清洗双重抛光刀面,食材不粘刀,用完一冲就干净安全防滑护手圆角设计防止手滑到刀刃,刀背圆润可辅助按压关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
切片刀专门切大块食材,40Cr13不锈钢材质锋利耐用,手工V型开刃切片顺滑不粘连。 规格参数 • 尺寸重量:总长330mm,刀片长195mm,净重约205g • 刀身材质:40Cr13不锈钢+手工V型开刃 • 手柄材质:430不锈钢+拉丝工艺 • 设计特色:69°切片角度+弧形刀刃设计 产品优势 切片专用 69°专业切片角度,弧形刀刃设计,切大块肉类蔬菜更省力 锋利顺滑 手工V型开刃+水磨工艺,切割顺滑不粘连,食材不贴刀面...
40Cr13不锈钢砍骨刀,385g重量砍切有力,85°开刃角度专为斩骨设计。 规格参数 尺寸:总长275mm,刀片长150mm,刀宽85mm 材质:40Cr13不锈钢刀身,430不锈钢+ABS手柄 重量:385g(±20g),厚重设计增强砍切力 工艺:一体成型,85°开刃角度 适用:斩鸡鸭、切排骨、剁肉类等重型切配 产品优势 重量够沉 385g重量配合厚重刀身,砍骨时借助重力更省力有效 开刃角度专业 85°开刃角度专为斩骨剁肉设计,力道集中砍切更利落 钢材坚韧 40Cr13不锈钢硬度适中兼具韧性,不易崩口断裂 手柄防滑...
专业磨刀器,6档角度调节适应不同刀具,钨合金+陶瓷三阶段磨刀系统。 规格参数 尺寸:长度195mm,刀刃高度60mm,重量250g 材质:钨合金磨料+陶瓷轮,防滑底座 调节:6档角度调节(14°-24°) 系统:三阶段专业磨刀(粗磨、细磨、抛光) 设计:V型双面陶瓷轮,人体工学手柄 产品优势 角度可调节 6档角度调节从14°到24°,适应不同刀具类型和磨刀需求 三阶段磨刀 钨合金粗磨修复缺口,陶瓷细磨开刃,最后抛光,专业系统化磨刀 操作快速 简单几下拉动就能恢复刀具锋利,比传统磨刀石方便高效 使用安全...
40Cr13不锈钢砍骨刀,厚重刀身切割力强,木纹质感手柄防滑舒适。 规格参数 尺寸:总长275mm,刀片长150mm,刀宽90mm 材质:40Cr13不锈钢刀身,木纹质感防滑手柄 重量:320g,厚重设计增强切割力 工艺:一体成型,圆润刀背设计 适用:砍骨、分解禽畜、切割大块肉类 产品优势 厚重刀身 320g重量配合厚重刀身设计,砍骨时重力加持切割更有力 钢材耐用 40Cr13不锈钢锋利耐磨不易生锈,适合高强度砍切使用 手柄防滑 木纹质感手柄仿锤形设计贴合手型,握感舒适不易脱手 安全设计...
大师印玄青抗菌系列切片刀,50Cr15MoV优质钢材锋利耐用,CVD抗菌技术99.99%抗菌率,切片均匀不留汁。 规格参数 • 尺寸重量:总长305mm,刀片长180mm,手柄长125mm,净重300g • 材质工艺:50Cr15MoV不锈钢+抗菌防锈涂层 • 抗菌性能:CVD抗菌技术,抗菌率99.99%权威认证 • 手柄设计:创新四向防滑刀柄,前后左右防滑 产品优势 锋利耐用 50Cr15MoV不锈钢含碳量0.5%更高硬度,淬火精炼不易卷刃,确保每次切割精准到位 抗菌防锈 CVD抗菌技术长效守护,权威检测抗菌率99.99%,有效抗击金黄色葡萄球菌和大肠杆菌...
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