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氮化铁平底锅,3分钟快速升温到300°C,自然不粘,适合大火爆炒。 规格参数 • 尺寸重量:32cm直径,锅体厚度3mm,净重1.26kg • 锅体材质:氮化铁材质,耐高温300°C • 兼容性:适用所有炉具包括电磁炉 产品优势 升温快 3分钟内达到高温,加冷菜也不降温,爆炒效果好 耐高温 承受300°C高温不变形,大火煎炒都没问题 越用越不粘 氮化铁材质形成天然不粘层,比涂层更耐用...
专业切片刀,V型15°开刃切片薄如纸,纺锤形手柄握感舒适不脱手。 规格参数 • 尺寸重量:总长310mm,刀片长185mm,净重300g • 刀身材质:40Cr13不锈钢刀身+ABS木纹玻璃手柄 • 工艺特色:手工湿式开刃+V型15°开刃角度 产品优势 切片超薄 V型15°开刃角度,切片薄如纸,土豆丝萝卜丝都均匀 握感舒适 纺锤形手柄贴合手型,长时间切菜不累手不脱手 安全防护 S型护手位+圆润刀背,防止手滑到刀刃更安全...
36cm氮化铁平底锅,3mm厚锅体受热快且均匀,耐高温300°C,天然不粘。 规格参数 • 尺寸重量:36cm锅口直径,净重1.86kg • 锅体材质:氮化铁材质,3mm专业厚度 • 耐温范围:最高耐温300°C不变形 • 适用炉具:燃气、电炉、电磁炉等所有炉具 产品优势 升温快速 3分钟内达到高温,加冷食材也能保持温度,煎肉有脆皮 超高耐温 承受300°C高温不变形,适合大火爆炒和专业烹饪技法...
专业砍骨刀,400g重量一刀砍断鸡骨小排,厚重刀身砍骨有力不震手。规格参数• 尺寸重量:总长305mm,刃长185mm,净重400g• 刀体材质:40Cr13不锈钢刀身+沙比利实木手柄• 专用设计:厚重刀身专为砍小型骨头设计产品优势砍骨专用400g厚重刀身,一刀砍断鸡骨、小排、鱼骨等小型骨头锋利耐用40Cr13不锈钢材质,手工开刃,砍骨利落不卷刃握感稳固沙比利实木手柄,三重铆钉固定,砍骨时握持稳定不粘好洗刀面拉丝处理,骨渣肉屑不粘刀,冲水就干净结实耐用一体成型设计,刀身手柄牢固连接,砍骨不松动关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
无涂层碳素钢炒锅,渗氮防锈工艺不怕水洗,锤纹工艺越用越不粘,导热快聚油好。规格参数• 尺寸规格:30cm(1-3人)、32cm(2-5人)、34cm(4-6人)• 锅体材质:碳素钢,深层渗氮防锈工艺• 手柄配置:榉木手柄,防烫隔热• 锅盖配置:钢化玻璃盖+304不锈钢包边• 重量:30cm约1.1kg,32cm约1.3kg,34cm约1.5kg(不含盖)• 适用炉具:明火用,(同样适用于凹形电磁炉)产品优势防锈好养护渗氮工艺在锅体表面形成防锈层,用完直接水洗不会生锈,比普通铁锅好养多了无涂层更健康碳素钢材质无化学涂层,可以放心用铁铲大火爆炒,不担心涂层脱落越用越不粘锤纹工艺减少食物接触面,用久了自然形成油膜,物理不粘比涂层更持久导热快聚油好小圆底设计聚油效果好,导热快速均匀,爆炒时锅气十足轻松好颠锅32cm锅重约1.3kg,比传统铁锅轻,女生也能轻松颠炒关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
40Cr13不锈钢砍骨刀,厚重刀身切割力强,木纹质感手柄防滑舒适。 规格参数 尺寸:总长275mm,刀片长150mm,刀宽90mm 材质:40Cr13不锈钢刀身,木纹质感防滑手柄 重量:320g,厚重设计增强切割力 工艺:一体成型,圆润刀背设计 适用:砍骨、分解禽畜、切割大块肉类 产品优势 厚重刀身 320g重量配合厚重刀身设计,砍骨时重力加持切割更有力 钢材耐用 40Cr13不锈钢锋利耐磨不易生锈,适合高强度砍切使用 手柄防滑 木纹质感手柄仿锤形设计贴合手型,握感舒适不易脱手 安全设计...
430不锈钢汤锅,三层压铸厚底受热均匀不糊锅,隔热手柄不烫手。规格参数尺寸规格:22cm锅体材质:430不锈钢,三层压铸工艺锅盖配置:钢化玻璃盖,可视烹饪过程手柄设计:隔热防烫手柄,握感舒适重量:22cm规格约1.6kg适用炉具:燃气、电磁炉、电陶炉通用产品优势受热均匀不糊锅三层压铸厚底设计,热量分布均匀,炖汤煮粥不会糊底手柄不烫手隔热防烫手柄设计,炖汤时握着不烫,长时间烹饪也安全锅体结实430不锈钢材质加三层压铸工艺,锅体硬度高不易变形,用很多年不坏一锅多用炖汤、煮粥、煮面、焖饭都能做,22cm适合3-5人玻璃盖能看见钢化玻璃锅盖透明,炖汤时能看到里面情况,不用老开盖关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
斩骨刀专门砍骨头,鸡鸭鱼骨一刀断,厚重刀身砍得动不崩刃。 规格参数 • 尺寸重量:总长310mm,刀片长180mm,净重325g • 刀身材质:30Cr13不锈钢+ABS手柄 • 工艺特色:手工湿式开刃+三重铆钉铆合 产品优势 砍骨有力 厚重刀身325g重量,鸡鸭鱼骨一刀断,不费劲 锋利不崩 30Cr13不锈钢+手工开刃,砍硬骨头不卷刃不崩口 握持稳固 三重铆钉铆合+防滑尾钩,砍骨时手不滑更安全...
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67层VG-10大马士革钢厨师刀,195.6mm刀刃切菜切肉都好用,黑木手柄握感舒适。 规格参数 刀刃长度:195.6mm,适中尺寸处理各种食材 材质:67层大马士革VG-10钢芯,硬度高持久锋利 手柄:430铸钢+黑木复合材质,防滑耐握 工艺:大马士革锻造,刀面波纹美观 保养:建议手洗,日常维护简单 产品优势 持久锋利 VG-10钢芯硬度高,长时间使用也能保持锋利,不用频繁磨刀 尺寸合适 195.6mm刀刃长度适中,切蔬菜不嫌大,处理肉类不嫌小,一刀多用 握感舒适 黑木手柄搭配铸钢尾部,握着稳当防滑,湿手操作也安全 配重合理...
70Cr17MoV不锈钢厨师刀,202mm刀刃切菜切肉都好用,乌木手柄平衡设计握感舒适。 规格参数 尺寸:总长330mm,刀刃长202mm(8英寸) 材质:70Cr17MoV高碳不锈钢刀刃,乌木手柄 重量:464g,50/50平衡设计 工艺:镜面抛光,好清洗不易粘附 适用:切菜、切肉、切片等多种厨房任务 产品优势 钢材优质 70Cr17MoV高碳不锈钢含0.7%碳元素更锋利,17%铬含量防锈抗腐蚀 尺寸实用 202mm刀刃长度适中,处理大块肉类不嫌短,切蔬菜丝不嫌长 平衡性好 50/50重心分布设计,长时间切菜手腕不累,操控灵活 乌木手柄...
30Cr13不锈钢助力厨房剪,弹簧助力剪鸡骨更省力,多功能设计一剪多用。 规格参数 尺寸:总长220mm,刀刃长100mm,净重120g 材质:30Cr13食品级不锈钢刀身,PP塑料手柄 设计:弹簧助力回弹,圆头设计不戳手 功能:剪鸡骨、开瓶盖、刮鱼鳞、剪蔬菜等 收纳:可悬挂设计,节省空间 产品优势 弹簧助力省力 高回弹弹簧自动回弹,剪鸡骨更省力,女生也能轻松操作 材质食品级 30Cr13食品级不锈钢锋利耐用不生锈,处理食材安全卫生 多功能实用 剪鸡骨、开瓶盖、刮鱼鳞、剪蔬菜都能用,一把顶多把 圆头安全...
高碳30Cr13不锈钢厨房剪,PP+TPR软硬结合手柄舒适防滑,适合剪切各种食材。 规格参数 尺寸:总长225mm,刀刃高度96mm,重量171g 材质:高碳30Cr13不锈钢刀刃,PP+TPR软橡胶手柄 设计:人体工学手柄,内软外硬结构 适用:蔬菜、肉类、禽类、鱼类剪切 特点:防锈耐磨,易清洗保养 产品优势 刀刃锋利 高碳30Cr13不锈钢刀刃锋利耐用,剪切食材干净利落不拖泥带水 手柄舒适 PP+TPR软硬结合手柄,内软外硬设计握感舒适,适合大手使用 防锈耐用 高碳不锈钢材质防锈性能好,正常使用不易生锈变钝 用途广泛...
40Cr13不锈钢三件套刀具,斩切刀+切片刀+小厨刀满足厨房全部需求,一体化设计好清洗。规格参数斩切刀:总长310mm,刀刃长180mm,重280g,前切后剁设计切片刀:总长330mm,刀刃长195mm,重185g,适合切肉切菜小厨刀:总长320mm,刀刃长185mm,重150g,精细切割专用材质:40Cr13不锈钢刀身,430不锈钢拉丝手柄工艺:V型刀刃技术,一体化无缝设计产品优势三刀分工明确斩切刀前切后剁,切片刀处理肉菜,小厨刀精细切割,一套解决所有需求钢材优质40Cr13不锈钢刀身持久锋利不易钝化,防锈抗腐蚀性能好一体化设计刀身手柄一体成型无缝隙,不藏污垢细菌,清洗简单卫生手柄防滑430不锈钢拉丝手柄木纹纹理,握感舒适湿手也不打滑重量平衡每把刀重量分布合理,长时间使用手不累,切割精准省力关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
50Cr15MoV不锈钢斩骨刀,415g重量砍剁有力,一体化设计牢固好清洗。 规格参数 尺寸:总长302mm,刀片长175mm,刀宽81mm 材质:50Cr15MoV不锈钢刀身,430+ABS铸钢手柄 重量:约415g,厚重设计增强砍剁力 工艺:手工精磨开刃,一体化成型 适用:砍鸡鸭骨、切排骨、处理软骨组织 产品优势 钢材优质 50Cr15MoV不锈钢强度韧性兼备,手工精磨开刃锋利持久不易卷刃 重量够沉 415g重量配合厚实刀背,砍骨时借助重力更省力有效 一体化设计 刀身手柄一体成型无缝隙,避免卫生死角,清洗更彻底 手柄舒适...
40Cr13不锈钢切片刀,黑色防锈涂层不易生锈,相思木手柄握感舒适。 规格参数 尺寸:总长302mm,刀片长180mm,刀宽85mm 材质:40Cr13不锈钢刀身,相思木手柄 重量:净重345g,毛重501g 工艺:黑色防锈涂层,手工湿式开刃15° 适用:鱼肉蔬菜切片,熟食分切等精细切配 产品优势 黑色防锈涂层 刀面黑色保护层有效防锈防腐,同时降低食物粘附性,切片更顺滑 钢材优质 40Cr13不锈钢硬韧兼具,手工精磨开刃锋利持久不崩口 相思木手柄 天然相思木手柄古典优雅,木质坚硬耐用握感舒适 15°黄金开刃...
厨房剪刀一把顶五把,剪菜剪肉夹核桃开瓶盖都能干,绿黑配色好看实用。 规格参数 • 尺寸重量:总长200mm,宽75mm,净重170g • 剪体材质:30Cr13食品级不锈钢+ABS塑料TPR软胶手柄 • 颜色设计:经典绿黑配色,多功能一体化设计 产品优势 一剪五用 剪菜剪肉、夹核桃、撬蛤蜊、开瓶盖、防滑剪切,一把顶五把 食品级钢材 30Cr13不锈钢材质,剪食材安全卫生,锋利耐用不生锈 握感舒适 TPR软胶包裹手柄,防滑耐用,长时间使用手不累...
专业切片刀,V型15°开刃切片薄如纸,纺锤形手柄握感舒适不脱手。 规格参数 • 尺寸重量:总长310mm,刀片长185mm,净重300g • 刀身材质:40Cr13不锈钢刀身+ABS木纹玻璃手柄 • 工艺特色:手工湿式开刃+V型15°开刃角度 产品优势 切片超薄 V型15°开刃角度,切片薄如纸,土豆丝萝卜丝都均匀 握感舒适 纺锤形手柄贴合手型,长时间切菜不累手不脱手 安全防护 S型护手位+圆润刀背,防止手滑到刀刃更安全...
桑刀专门切丝切片,95Cr18Mov钢材锋利耐用,花梨木手柄握感舒适,切菜不挤压保持营养。 规格参数 • 尺寸重量:总长321mm,刀片长205mm,净重约435g • 刀身材质:95Cr18Mov复合钢+花梨木实心手柄 • 工艺特色:手工V型开刃+喷砂拉丝表面+3层夹钢工艺 产品优势 切丝切片专用 V型开刃设计,切丝切片薄厚均匀,不挤压食材保持营养 锋利耐用 95Cr18Mov高碳钢芯+3层复合钢,锋利不易钝,防锈耐腐蚀 握感舒适 花梨木实心手柄,握感饱满不滑手,长时间切菜不累...
氮化铁平底锅,3分钟快速升温到300°C,自然不粘,适合大火爆炒。 规格参数 • 尺寸重量:32cm直径,锅体厚度3mm,净重1.26kg • 锅体材质:氮化铁材质,耐高温300°C • 兼容性:适用所有炉具包括电磁炉 产品优势 升温快 3分钟内达到高温,加冷菜也不降温,爆炒效果好 耐高温 承受300°C高温不变形,大火煎炒都没问题 越用越不粘 氮化铁材质形成天然不粘层,比涂层更耐用...
专业切片刀,V型15°开刃切片薄如纸,纺锤形手柄握感舒适不脱手。 规格参数 • 尺寸重量:总长310mm,刀片长185mm,净重300g • 刀身材质:40Cr13不锈钢刀身+ABS木纹玻璃手柄 • 工艺特色:手工湿式开刃+V型15°开刃角度 产品优势 切片超薄 V型15°开刃角度,切片薄如纸,土豆丝萝卜丝都均匀 握感舒适 纺锤形手柄贴合手型,长时间切菜不累手不脱手 安全防护 S型护手位+圆润刀背,防止手滑到刀刃更安全...
36cm氮化铁平底锅,3mm厚锅体受热快且均匀,耐高温300°C,天然不粘。 规格参数 • 尺寸重量:36cm锅口直径,净重1.86kg • 锅体材质:氮化铁材质,3mm专业厚度 • 耐温范围:最高耐温300°C不变形 • 适用炉具:燃气、电炉、电磁炉等所有炉具 产品优势 升温快速 3分钟内达到高温,加冷食材也能保持温度,煎肉有脆皮 超高耐温 承受300°C高温不变形,适合大火爆炒和专业烹饪技法...
专业砍骨刀,400g重量一刀砍断鸡骨小排,厚重刀身砍骨有力不震手。规格参数• 尺寸重量:总长305mm,刃长185mm,净重400g• 刀体材质:40Cr13不锈钢刀身+沙比利实木手柄• 专用设计:厚重刀身专为砍小型骨头设计产品优势砍骨专用400g厚重刀身,一刀砍断鸡骨、小排、鱼骨等小型骨头锋利耐用40Cr13不锈钢材质,手工开刃,砍骨利落不卷刃握感稳固沙比利实木手柄,三重铆钉固定,砍骨时握持稳定不粘好洗刀面拉丝处理,骨渣肉屑不粘刀,冲水就干净结实耐用一体成型设计,刀身手柄牢固连接,砍骨不松动关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
无涂层碳素钢炒锅,渗氮防锈工艺不怕水洗,锤纹工艺越用越不粘,导热快聚油好。规格参数• 尺寸规格:30cm(1-3人)、32cm(2-5人)、34cm(4-6人)• 锅体材质:碳素钢,深层渗氮防锈工艺• 手柄配置:榉木手柄,防烫隔热• 锅盖配置:钢化玻璃盖+304不锈钢包边• 重量:30cm约1.1kg,32cm约1.3kg,34cm约1.5kg(不含盖)• 适用炉具:明火用,(同样适用于凹形电磁炉)产品优势防锈好养护渗氮工艺在锅体表面形成防锈层,用完直接水洗不会生锈,比普通铁锅好养多了无涂层更健康碳素钢材质无化学涂层,可以放心用铁铲大火爆炒,不担心涂层脱落越用越不粘锤纹工艺减少食物接触面,用久了自然形成油膜,物理不粘比涂层更持久导热快聚油好小圆底设计聚油效果好,导热快速均匀,爆炒时锅气十足轻松好颠锅32cm锅重约1.3kg,比传统铁锅轻,女生也能轻松颠炒关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
40Cr13不锈钢砍骨刀,厚重刀身切割力强,木纹质感手柄防滑舒适。 规格参数 尺寸:总长275mm,刀片长150mm,刀宽90mm 材质:40Cr13不锈钢刀身,木纹质感防滑手柄 重量:320g,厚重设计增强切割力 工艺:一体成型,圆润刀背设计 适用:砍骨、分解禽畜、切割大块肉类 产品优势 厚重刀身 320g重量配合厚重刀身设计,砍骨时重力加持切割更有力 钢材耐用 40Cr13不锈钢锋利耐磨不易生锈,适合高强度砍切使用 手柄防滑 木纹质感手柄仿锤形设计贴合手型,握感舒适不易脱手 安全设计...
430不锈钢汤锅,三层压铸厚底受热均匀不糊锅,隔热手柄不烫手。规格参数尺寸规格:22cm锅体材质:430不锈钢,三层压铸工艺锅盖配置:钢化玻璃盖,可视烹饪过程手柄设计:隔热防烫手柄,握感舒适重量:22cm规格约1.6kg适用炉具:燃气、电磁炉、电陶炉通用产品优势受热均匀不糊锅三层压铸厚底设计,热量分布均匀,炖汤煮粥不会糊底手柄不烫手隔热防烫手柄设计,炖汤时握着不烫,长时间烹饪也安全锅体结实430不锈钢材质加三层压铸工艺,锅体硬度高不易变形,用很多年不坏一锅多用炖汤、煮粥、煮面、焖饭都能做,22cm适合3-5人玻璃盖能看见钢化玻璃锅盖透明,炖汤时能看到里面情况,不用老开盖关于张小泉张小泉创立于1628年,近400年来专注刀剪工艺。从传统剪刀到现代厨具,品质值得信赖。
斩骨刀专门砍骨头,鸡鸭鱼骨一刀断,厚重刀身砍得动不崩刃。 规格参数 • 尺寸重量:总长310mm,刀片长180mm,净重325g • 刀身材质:30Cr13不锈钢+ABS手柄 • 工艺特色:手工湿式开刃+三重铆钉铆合 产品优势 砍骨有力 厚重刀身325g重量,鸡鸭鱼骨一刀断,不费劲 锋利不崩 30Cr13不锈钢+手工开刃,砍硬骨头不卷刃不崩口 握持稳固 三重铆钉铆合+防滑尾钩,砍骨时手不滑更安全...
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关于张小泉
百年传承,臻于至善。
张小泉起源于1628年明朝时期,最初是一家传统的剪刀铺,现已发展成为一家现代刀具和剪刀制造公司。品牌拥有近390年的历史,在保持传统工艺元素的同时,适应了现代生产方法。
采用优质钢材和成熟的制造工艺打造,这些产品体现了品牌在刀具制造方面的悠久历史。热处理工艺和现代生产技术提升了每把刀的功能性和耐用性。
今天,张小泉通过现代制造工艺生产优质工具。以具有竞争力的价格提供产品,张小泉为专业和家庭厨房环境提供价值。
作为中国文化遗产的重要组成部分,张小泉不断发展其制造能力。该品牌从历史根源演变而来,成为当今市场上现代刀具和剪刀的生产商。
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